glutelin

英 ['glu:təlɪn] 美 ['glu:təlɪn]

n.谷蛋白

网络解释.谷蛋白；谷朊

1 . At relatively low temperature ( 100 ℃ ) globulin had no significant change but glutelin increased.: 在100℃以下,球蛋白和对照相比差异不大,而碱溶蛋白有所升高.

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